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4월 제철식재료와 효능

추운 날이 지나고 따뜻한 봄이 오면 계절에 맞게 옷도 밖 풍경도 모두 바뀌죠? 제철에 맞게 식탁 위 바뀌어지니 영양도 맛도 풍부한 제철음식들로 봄을 한번 더 느끼는 거 같아요. 제철음식은 특정 계절에 자연에서 가장 신선하고 맛있게 나는 식재료를 의미하는데 계절에 따라 몸이 필요로 하는 영양소를 공급해 주고, 맛이나 신선도가 뛰어나며 환경에도 좋은 영향을 준다고 해요 4월에 제철을 맞는 음식은 신선하고 영양이 풍부한 봄철 식재료가 많아요. 4월에는 어떠한 제철 식재료들이 있는지 보고 재료마다 가지고 있는 효능에 대해서 알아보도록 할게요.4월 제철 식재료두릅-특유의 향과 맛이 쌉싸름한 게 특징인 두릅은 두릅나무의 새순으로 봄철 대표적인 산나물이에요. 데치면 부드럽고 고소한 맛이 나기에 데쳐서 초고추장에 찍어..
건강 2025. 3. 31. 14:22
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