언제 더웠냐는듯 날씨가 시원해지고 아침,저녁으로는 공기마저 다른 10월이예요. 계절이 바뀌면 옷장속 옷들부터 바뀌는데 먹는 음식, 먹고싶은 음식들 또한 달라집니다. 요즘 식재료들은 과거와는 다르게 계절과 무관하게 마트만 가도 쉽게 구할수 있지만 제철음식은 특히나 풍부한 영양소와 맛에서도 차이가 있기에 더욱 찾게 됩니다. 10월의 제철음식들은 어떤것들이 있는지, 또 어떤영양소와 싱싱한 식재료를 고르는법까지 살펴보도록 하겠습니다.대표적으로 10월제철음식으로 많이 알고 계시는 음식과 대하, 늙은호박을 고르는 법과 효능을 알아보도록 하겠습니다.늙은호박고르는 법늙은 호박은 표면의 골이 깊고, 꼭지가 움푹들어간것이 좋으며, 껍질이 노랗고 윤기가 흐르며 단단한것이 좋습니다. 껍질표면에 하얀가루가 생긴것이 좋습니다. ..
